• 品牌： 彼得家牧场
• 楼层：L4    L4012B
• 分类： 快餐/自助  

来自台湾的美食家peter zhou，曾任美国肉类协会驻华办事处经理，基于对牛肉的了解以及对烹饪的喜好，20年来，因工作关系游历欧美的同时，更醉心遍访各地美食与寻找研究食材间的完美搭配，后有了现在的彼得家牧场。彼得家牧场选用的不仅有来自澳洲的安格斯牛肉，更有来自美国的特选级安格斯牛，特选级指的是只有10%的牛肉才符合进口到中国的标准。安格斯牛为世界公认的肉质最为出众的牛种之一，肌理紧致富有嚼感，且脂肪相对偏低，多汁水更具“牛”味，为健康人士喜爱的营养来源之一。彼得家牧场牛排用纸船包装极具摩登风味，牛排现切现点现煎，高温煎制，低温收汁，充分保留牛肉的汁水和风味，再搭配现磨的海盐和黑胡椒，让人们充分感受牛排的原汁原味，体现出更鲜嫩、更多汁、更味美的口感，口味醇厚，肉质中更是带有淡淡的谷物甜味同时还带着一股奶香。它打破传统的西餐吃法，现场分切、打包带走，吃的更随心所欲、潇洒自如，在品尝幸福美味的同时也充分感受了人生赢家的喜悦。